Sistema de Exploração

Pela sua notável rusticidade, estes animais são criados de modo tradicional, em regime extensivo, em capoeiras e/ou ao ar livre, alimentando-se de grão, erva, couves e outros produtos excedentários das explorações. Desta maneira, os agricultores têm ao seu dispor uma carne excelente e ovos de óptima qualidade, de carácter exclusivamente caseiro.